Pour la fête des grands mères, Alizée nous a fait un super gateau au citron. Ca faisait quelques temps que je lorgnais les recettes mais soit trop de beurre, ou trop de sucre, bref on a fait un mélange de tout ce qu'on a trouvé et voilà ce que ca donne...
Ingrédients pour les tigrés 2 oeuf(s) 40g de poudre d'amandes 140g de beurre fondu 80g de farine 100g de sucre en poudre 40g de vermicelles Ingrédients pour la ganache 30g de crème liquide entière 60g de chocolat au lait Préchauffez le four à 180°, en...
Aujourd'hui je partage une recette très simple c'est la sauce tomate que je mets ensuite en bocaux pour tout l'hiver. Cela ne prend pas très longtemps à faire et cela assure des sauces maison pour tout l'hiver. Ingrédients 1 kg d'oignions 4kg de tomates...
Cette marinade je l associe beaucoup à la viande de porc, ça nous rappelle les ribs mais le sucre en moins. Le goût fumé du paprika est vraiment agréable. Pour 500g de viande : 2 cuillères à café de paprika fumé 1 cuillère à café de cumin en poudre 1...
Voilà un classique du dimanche AM. Rapide et facile il plait à tous les coups enfin presque faut aimer l ananas 🍍 Niveau ingrédients c est succint 150g de beurre 150g de farine 150g de sucre + 4 cuillères à soupe de sucre pour le caramel 3 oeufs 1 sachet...
Aujourd'hui j'avais envie de haricots verts, je sais que ce n'est pas de saison mais la version surgelé conviendra très bien pour satisfaire cette envie. C'est une recette assez basique, de la bonne cuisine familiale sans chichi faite au cookeo mais tout...
A la maison le dimanche c'est douceur... Et il y en a une que j'aime bien mais vraiment bien bien. C'est le crinckles, il existe la version chocolat mais également la version citron. Soyez rassuré, la recette arrive aussi. Encore un truc où je pourrais...
A midi ce sera gratin dauphinois et cote de porc. C'est facile à faire et plutot rapide, le plus long étant l'épluchage des pommes de terres et la découpe (Attention les doigts) Tout d'abord pour 6 personnes comme nous (c'est à dire avec des ados) il...
A midi j avais envie de tenter moi aussi les « fameuses » pâtes tomates cerises et Fêta Faut dire que ça paraît tellement simple et tellement bon que pour le samedi midi ça change un peu des traditionnels trucs vite faite comme les pâtes carbonara au...
En ce moment j'avais un grand besoin de sortir des sentiers battus. Avec la grisaille, le froid, le vent, comme d'habitude l envie de fromage se fait plus présente. J avais aussi envie de viande en sauce, plein de sauce, pour tremper son pain... J'en...
Quelle surprise de le voir arriver hier, je l'avais tellement attendu. J'avais imaginer plein de choses pour notre rencontre, pour notre première fois et puis les basiques ont été les plus rassurants alors me voilà lancer dans LE gâteau au chocolat. Parce...
Le samedi soir c'est toujours le casse tête de ce qu'on va manger. Toute la tribu est reunie est c est souvent la soirée la plus "festive" que nous ayons. Alors ce soir c'est Burger alors même s il m arrive de céder à la facilité des pains industriels...
En ce début d'année je vous propose deux recettes de galettes testées et approuvées par les gourmands - chocolat 🍫 / noisette - frangipane / pâtissière Voici déjà la Recette chocolat 🍫 noisettes, celle dont je suis la plus fan. Une saveur entre le Ferrero...
J adore ce gâteau il est facile à faire, il est bon, idéal quand il faut faire un truc vite fait quand vous avez de la visite. Il vous faut : 200 gramme(s) de chocolat noir à pâtisserie 200 gramme(s) de crème liquide 100 gramme(s) de sucre semoule 3 oeufs...
Dans ma cuisine on fait aussi des cosmétiques maison. Il y a quelques mois j avais réalisé 2 déclinaisons sur une base assez minimaliste 🥂 ❇️ Base 5g de gras dur : beurre de cacao ou karité 5g de gras mou : huile d olive, amande douce, carotte,... etc...
Le dimanche on aime bien faire soirée pizza, je fais la pâte à pizza après le repas du midi que l on oublie tout l AM. Ensuite il ne reste qu à l étaler et la garnir. Quand c est la saison des tomates, on prend le temps de faire la base tomate Pour 2...
Avec la blanquette, il nous arrive très souvent de l'accompagner de pâte fraiches, il faut dire qu'il y a un peu plus d'un an j'ai investi dans un machine à pates, la pasta maker de chez Philipps. La recette est assez simple, finalement le plus pénible...
La croziflette c'est comme la tartiflette mais avec des crozets. Pour 6/8 personnes il vous faudra : 800g de crozets 40cl de crème 10 tranches de lards fumés 400g de lardons 25cl de vin blanc 3 oignons 4 gousses d'ail 1 reblochon Tout d'abord il faudra...
Au menu de ce soir, un gratin de pâtes au gorgonzola, poires et oignon rouges. En général, on mange au moins un gratin de pâtes par mois et j'avais envie de changer des traditionnelles coquillettes/lardons/comté. Il faut dire qu'en ce moment, j'ai besoin...
Pour 4 gourmands 8 tranches de pain de mie (voir un peu moins si c est du pain sandwich) 100g de cheddar râpé 3 tranches de jambon 1 mozzarella 2 tomates 20cl de crème liquide (entière ou allégée c est pas gênant) 2 œufs sel Préchauffer le four à 200°C....
Parce que parfois le plus simple c est quand même mieux Ingrédients 150g de riz 75cl de lait entier 80g de sucre 15g de sucre vanillé Faire bouillir le lait avec les sucres Ajouter le riz dans le lait, laisser bouillir et baisser le feu. Faire cuire 40...
La confiture de quetsches peut être vite traitre, si les fruits sont trop acides ou trop sucrés il faudra ajuster le sucre. Pour autant y a vraiment rien de compliqué niveau ingrédients cc'est st comme pour la plupart des confitures 1kg de sucre à confiture...
Il est possible de réaliser la préparation à la main ou au robot. Personnellement j’ai opté pour la facilité, quoi que il y’a le nettoyage ensuite 🤣 Ingrédients 130g de sucre roux 50g de sucre blanc 200g de pépites de chocolat 180g de beurre ramolli 1...
Ingrédients Pour les Saint-Honoré 200g de courgettes 100g de bûche chèvre 100g de tomates séchées 70ml d'huile d'olives 70ml de lait 1 oeuf 1 gousse d'ail sel poivre Pour les garnitures 100g de chèvre frais 100g de crème entière tomates cerises Préparation...
Le gâteau zèbre c'est assez facile à faire bien qu'un peu long pour mettre la pâte dans le moule. Ingrédients : 280g de farine (240g + 40g) 180g d'huile neutre (huille de colza, tournesol, pépins de raisins,...) 180g de sucre 100g de lait 4 oeufs 25g...
